75% Garnacha 25% Graciano D.O.C. Rioja
La elaboración de la variedad Garnacha difiere considerablemente de la elaboración de la Graciano. Con la Garnacha se evita cualquier proceso que pueda aumentar el nivel de oxígeno en el vino. La variedad Graciano aporta estructura y complejidad aromática. Solo después de finalizar la fermentación alcohólica se realiza la mezcla de las dos variedades y, una vez unidas, se someten a la fermentación maloláctica. Madura en bodega en barricas de 500, 300 y 225 litros de roble francés y americano durante 9 meses.
Notas de Cata:
Color rojo cereza con tonalidades púrpura, de capa media y alta intensidad aromática. En boca, es aterciopelado con retrogusto largo a frutos rojos maduros y chocolate.
Maridaje:
Ideal para platos delicados e intensos donde se busque resaltar el valor de los ingredientes, como pimientos rellenos, causa clásica y pescados blancos.
Temperatura óptima de disfrute: Entre 15°C y 17°C.
Recíbelo en 24 horas, de Lunes a Sábado.
Delívery gratis a partir de S/. 350