Al beber el Vino Terrible Blanco, de la prestigiosa región de Rueda en España, notarás de inmediato su frescura y juventud vibrante. Este vino, elaborado con 100% uvas Verdejo cuidadosamente seleccionadas, captura la esencia de esta variedad con una expresión frutal y floral pura y auténtica.
La vista te regala un color amarillo pajizo, claro y brillante que solo anticipa la experiencia que seguirá. En nariz, serás envuelto por un bouquet rico y complejo de melocotón y manzana verde, con sutiles toques florales y un interesante matiz de fruta de la pasión que añade un exquisito toque exótico.
En boca, este vino es una verdadera delicia: su entrada es suave y elegante, y te sorprenderá con una acidez perfectamente equilibrada que aporta frescura. El final es largo y voluminoso, dejando un recuerdo persistente que invita a seguir disfrutando.
Ahora, hablemos de maridajes, porque este vino es un verdadero camaleón en la mesa. Imagina un ceviche de pescado fresco, donde la acidez y los toques frutales del vino complementan la frescura del marisco, mientras su textura untuosa balancea la ligereza del plato o mejor aún con un risotto de limón y gambas, donde la suavidad frutal del vino y su carácter cremoso se funden con los sabores cítricos y cremosos del risotto, creando una sinfonía de sabores.
Finalmente, para una ocasión especial, el tartar de salmón con aguacate encuentra en este vino un aliado perfecto. La textura y el perfil frutal del vino realzan la delicadeza del salmón y la suavidad del aguacate, creando un equilibrio elegante en el paladar que seguro te encantará.
Variedades: 100% Verdejo, seleccionada meticulosamente de viñedos con cepas seleccionadas, asegurando un perfil aromático frutal y floral característico.
Viñedos: Situados en la prestigiosa región de Rueda, España, conocida por producir blancos excepcionales de la variedad Verdejo.
Elaboración: El Vino Terrible Blanco es el resultado de una cuidadosa selección de uvas Verdejo, buscando expresar la frescura y el carácter frutal típico de esta variedad. La vinificación se lleva a cabo en Bodegas Neo, utilizando métodos que preservan la naturalidad y la autenticidad del fruto.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre los 8 ºC y 10 ºC para maximizar la expresión aromática y la textura suave del vino.
Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz: Rico en aromas frutales con notas destacadas de melocotón y manzana verde, complementado por toques florales y fruta de la pasión.
Boca: Entrada suave y sutil, acidez equilibrada que aporta frescura, culminando en un final largo y voluminoso.
Vinos Terribles es un proyecto enológico fresco y dinámico, nacido de la pasión de cuatro amigos por crear vinos accesibles y disfrutables. Con la colaboración de Bodegas Neo, este proyecto se distingue por su enfoque en vinos fáciles y divertidos, pero a la vez completos y satisfactorios. Elaborados a partir de pequeños viñedos situados en las prestigiosas regiones vinícolas de Ribera del Duero y Rueda, estos vinos reflejan el espíritu jovial y la dedicación de sus creadores.
Un ejemplo destacado de su producción es el Terrible Roble, un vino elaborado con la variedad Tinta Fina procedente de viñedos de más de 60 años. Este vino, que pasa por una cuidadosa fermentación, divide su proceso entre barricas de roble francés durante unos 8 meses y depósitos de acero inoxidable, manteniendo así todo su carácter frutal. Esta dualidad en el proceso de elaboración refleja el equilibrio entre la tradición y la innovación que Vinos Terribles busca en cada una de sus creaciones.
La filosofía detrás de Vinos Terribles combina sencillez y alta capacidad de disfrute, respetando siempre las características intrínsecas de la tierra y la uva. Este enfoque se ve reforzado por la colaboración con dos empresas destacadas: La Tintorería, una vinoteca, y la Taberna Arzábal, un conocido local madrileño. Este entorno colaborativo enriquece el proyecto, aportando una diversidad de perspectivas y experiencias que se reflejan en la calidad y el estilo único de sus vinos.