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Altos de Torona

Albanta - Albariño 100%, Rias Baixas 2017

100%  Albariño

Nítidos aromas de frutas carnosas (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal. Amante en boca. Melosidad en el primer ataque, quedando ligado al paladar. En boca resalta la tipicidad del varietal y su armonía.

 

1 artículo disponible

Maridaje

Mariscos, pescados, aves, arroz, especialmente arroz con mariscos. Servir entre 7º-9º.

 

  • La finca
  • Vinificación

La finca, a media altura en una ladera orientada al sur tiene un clima suave durante todo el año, pero sobre todo en verano. Las temperaturas suaves del verano hacen que la uva madure lentamente, conservando todos sus aromas varietales y una importante acidez, necesarios para la elaboración de vinos frescos y afrutados.

Albanta es elaborado en depósitos de especiales características aromáticas, siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se detiene antes de su finalización, con el objeto de obtener una mayor melosidad potenciando las espectaculares características propias del albariño.

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