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Altos de Torona

Altos de Torona Barrica

100% Albariño

El regalo perfecto para sorprender al amante de los vinos que no suele tomar vino blanco. Es un albariño único por su crianza en barricas de roble de 6 meses. Esto lo afina y aporta complejidad, evolucionando sus aromas hacia frutas ahumadas y adquiriendo untuosidad con lo que si te tapan los ojos incluso puedes pensar que es un vino tinto. Es un vino para conocedores, que sorprende por su gran estilo.

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D.O. Rias Baixas

 

Destaca su tonalidad amarilla brillante de capa intensa. En nariz sobresalen los aromas de fruta madura, especias y minerales, con un sutil perfume del aporte e integración de la barrica. En boca es delicado, sabroso, con óptima acidez y muy refrescante. Final que deja un armonioso equilibrio graso y ahumado de su paso por crianza en barrica.

 

Maridaje

Su gran estructura y complejidad lo llevan a integrarse con una amplia variedad de platos como, pescados grasos,mariscos, arroces, incluso con jamones ibéricos y quesos semi blandos. Disfrutarlo a una temperatura de unos 9°C.

 

Vinificación

Elaborado 100% de la variedad Albariño, este vino es el resultado de la mezcla de las más pura tradición y la más moderna tecnología, la calidad seleccionada de las uvas para este vino, les permite convivir con la barrica. Pasa 6 meses de crianza en barrica ganando estructura pero manteniendo su carácter varietal.

La Bodega 

La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño-Pontevedra) sobre una altitud de 350 msnm. situada sobre una ladera orientada al sur. Aunque se encuentra cerca al mar y al río Miño, su estratégica ubicación lo libran de las neblinas y el frío aterrador de la noche, permitiéndole recibir una buena luminosidad e insolación durante el día en épocas de vendimia que nos permite recibir una buena fruta y madurez. El suelo es granítico, arenoso y muy permeable, lo que nos permite obtener vinos muy finos, frescos, frutales y expresivos

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