Blanco Ftdo en Barrica - Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca, Rioja 2018 - Notas de Cata

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Bagordi

Blanco Ftdo en Barrica - Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca, Rioja 2018

50% Garnacha Blanca y 50% Sauv. Blanc

D.O.C. Rioja

Presenta unamarillo ligeramente pajizo, pálido, limpio y brillante, con notas de frutos de hueso de carne dulce y madura, junto a aromas especiados, vainilla y ,  tostados complejos. Llargo e intenso en boca, con amplias sensaciones tánicas y dulces al mismo tiempo, elegante y persistente, además de frutas secas; con carácter y untuosidad larga y envolvente.

Maridaje

Ideal para tomar con Arroces y pastas con crema, así como risottos y fideuas, también con pescados grasos como el Salmón, La Dorada o el Rodaballo a las brasas. Se recomienda disfrutar a 10°C

Vinificación
La variedades Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca son minoritarias en La Rioja. Se vendimian por separado, en su punto justo de madurez, el mosto se extrae tras una maceración en frío previa con los hollejos, y se lleva a decantar en frío, a depósitos de acero inoxidable .Posteriormente se ponen los mostos a fermentar en barricas de madera de roble francés nuevo de 225 lts. La temperatura de fermentación es en torno a los 16o C, lo que significa que es un proceso natural lento, consiguiendo de esta forma mantener todos los caracteres frutales naturales de las uvas y añadir el aporte tánico y aromático de la madera de roble francés. Tras la fermentación alcohólica, se hace una prolongada crianza y maceración con lías finas, con removido semanal, hasta 6 meses en total.



Recíbelo en las próximas 24 horas (Lúnes a Sábado). Delivery gratis a partir de 299 soles.

Bodega Bagordi

BODEGAS BAGORDI

Tradición en la Rioja.

Viticultores desde 1723, ahora 14 generaciones la familia Carcar sigue cultivando las tierras con el mismo respeto y siguiendo los métodos tradicionales de sus antepasados.

El cultivo y cuidado de los viñedos permitió prosperar a la familia, que vio como en el año 1.840, Fernando VIII nombraba escribano real a Manuel Baltasar Carcar. La familia lejos de abandonar la labor del campo invirtió sus recursos en mejorar tanto el cultivo de uva como el de otros productos típicos de la zona.

Siguen la filosofía de que el vino se “hace” en el campo, con mucho trabajo y el conocimiento adquirido durante generaciones. Por ello sus vinos tienen el carácter y el sabor de la tradición al estar elaborados siguiendo métodos tradicionales, los mismos que se utilizaban en la familia a principios del siglo XVIII.

Prima el respeto a la tierra y la calidad de las uvas por encima de todo, entendiendo que son la base para elaborar unos vinos que no te dejarán indiferentes.

 

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