Elias Mora Crianza

91 puntos Peñín. Con una larga crianza en barrica resulta un vino elegante y sedoso, en el que los taninos intensos de la Tinta de Toro son "domados" y nos permiten disfrutarlo sin asperezas. Un vino para acompañar carnes finas y todo tipo de alta cocina. Mantiene la intensidad pero con elegancia.

100% Tinta de toro. D.O. Toro

Notas de cata

Vino de color rojo picota intenso con ribetes cardenalicios. En nariz es complejo, con  aroma de frutas negras confitadas, además de regaliz y tabaco, mineral y especiado.

En boca es carnoso y equilibrado entre la concentración y la acidez, con paso de boca elegante.

Maridaje

Vinificación

Maceración prefermentativa de 3 días, siembra con levadura seleccionada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas francesas y americanas de 225 litro por 12 meses.

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