Enrique Mendoza Shiraz - Notas de Cata | Tu tienda online de Vino en Perú

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Enrique Mendoza

Enrique Mendoza Shiraz

100%Syrah

Vino de capa media-alta, color rojo rubí con reflejos violetas. En fase olfativa es maduro, relajado, sereno, con gran recuerdo mineral a piedras negras, grafito y humus, estos aromas se entrelazan con notas balsámicas y especiadas.

En boca es fino, denso, elegantemente tánico, huyendo de reconcentraciones y estridencias. Debido a su proceso de elaboración artesanal, se recomienda decantar pues este vino no ha sido clarificado.

Maridaje

Se disfruta con carnes rojas a la brasa, guisos y platos de caza, así como quesos semi curados. Se recomienda disfrutar a 16°C.

Vinificación

Elaborado 100% de Syrah con uvas procedentes de los viñedos situados en la Finca El Chaconero, en el paraje llamado “Cabezo de la Virgen” de Villena. Realiza una crianza durante 13 meses en barricas nuevas de roble Francés.

Esta bodega nació gracias a la pasión por el vino. Y esta pasión nunca ha dejado de crecer. El proyecto se fraguó a finales de la década de los 70, cuando Enrique Mendoza se convirtió en un ¨rising star¨en el mundo del vino al pasar de hacer vino para el consumo familiar a los mercados internacionales.

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