Enate Gewürztraminer - Somontano, 2019 - Notas de Cata | Tu tienda online de Vino en Perú

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Enate

Enate Gewürztraminer - Somontano, 2019

¿Quieres probar algo nuevo? Entonces anímate por esta variedad clásica alemana que ha encontrado su lugar en el Somontano. Muy especiado (gewürz significa especias en alemán), es un vino blanco muy distinto a todos los que hayas probado.

  • Súper aromático, ideal para terracear o disfrutar en la playa o piscina
  • Aterciopleado y untuoso, es un complemento que va muy bien con nuestros tiraditos, arroces con mariscos y cualquier plato picantito o con culantro.
  • Lleno de exotismo, es perfecto también para que acompañes tus sushis, salmón o pescado a la parrilla, complementando sus toques ahuamdos.

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Maridaje
Es ideal en aperitivos, pescados ahumados, foie gras y embutidos. En la comida resulta un buen acompañante con todo tipo de arroces como risotto de gambas. También se acompaña bien con comida japonesa como sashimi o nigiri (de salmón) y algunos platos exóticos Se recomienda disfrutar a 8°C.

Vinificación
A su receta de innovación y tecnología, la bodega Enate suma una clara apuesta por los varietales foráneos como la gewürztraminer.

Elaborado 100% con Gewürztraminer, la vinificación conlleva una maceración pre fermentativa sobre los hollejos a temperatura controlada para extraer todo el potencial aromático natural de las uvas; luego fermenta en tanques de acero inoxidable también con temperatura controlada hasta obtener un vino muy equilibrado.


 

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