Maridaje

Ideal para las grandes mesas y grandes platos como estofado de cerdo, queso semi-maduro, carne fría, guiso de carne, asados, Se recomienda decantar 30 minutos antes de servirlo para rescatar su potencial y consumirlo  a 18° C

Elaboración

Este blend de gran personalidad, procede de un terroir calizo que se beneficia de un microclima particular del mediterráneo, otorgándole a las uvas elegancia y estructura. Tras una maceración de 15 días el vino pasa una crianza en barricas francesas durante 14 meses.