70 % Monastrell - 30 % Garnacha. Aromas muy sutiles, con recuerdos a pan de higo y notas tostadas de la madera son la primera impresión que nos entrega este vino. En boca es intenso y redondo, con un final largo y sabroso; su persistente bouquet en conjunto nos resume un vino complejo y generoso
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Maridaje
Ideal para las grandes mesas y grandes platos como estofado de cerdo, queso semi-maduro, carne fría, guiso de carne, asados, Se recomienda decantar 30 minutos antes de servirlo para rescatar su potencial y consumirlo a 18° C
Elaboración
Este blend de gran personalidad, procede de un terroir calizo que se beneficia de un microclima particular del mediterráneo, otorgándole a las uvas elegancia y estructura. Tras una maceración de 15 días el vino pasa una crianza en barricas francesas durante 14 meses.