Guías gourmet para sibaritas
Xarel-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay
D.O. Cava
Color amarillo-pajizo, pálido y muy brillante. Burbujas elegantes y finas que forman un rosario elegante y limpio, con un destacadoequilibrio entre las sutiles notas frutales y los delicados tonos terciarios de envejecimiento. En la boca es suave y con agradables matices de crianza.
Maridaje
Un cava muy versátil, ideal tanto para tomar sólo, como para acompañar tapas, entradas con pescados crudos, pescados y mariscos a la plancha. Se recomienda disfrutar a 4°C.
Vinificación
Este Brut Nature tiene una crianza de 21 meses, elaborado en la Heredad Can Llopart de Subirats, la cual disfruta de un microclima ideal y una posición elevada sobre la llanura del Penedés. Es uno de los primeros “brut nature” elaborados en España, consolidado como un gran clásico.
La histórica etiqueta del 1887 simboliza la apuesta de Llopart, iniciada por Pere Massana en dicho año, como pionera en la elaboración de cavas. La etiqueta muestra una vista panorámica de la Masía Llopart de Costa y las montañas del entorno.
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