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Notas de Cata

Microcosmos

Pinot Noir y Monastrell

D.O. Cava

 

Color rosa-grosella de mediana intensidad con sutiles tonos teja, muy brillante. Burbuja de gran corona. Aroma muy complejo, con tonos de frutas rojas silvestres fusionados con los matices tostados de la crianza sobre lías. En boca es armonioso, amplio, sabroso y elegante, con el carbónico perfectamente integrado. Postgusto largo y cremoso

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Maridaje

Acompaña bien pescados y mariscos, así como carnes de aves y algunas carnes rojas. Se recomienda disfrutar a 4°C

 

Vinificación

Este cava tiene una crianza sobre sus propias lías de 24 meses, elaborado en la Heredad Can Llopart de Subirats. Cabe resaltar que la apuesta por la familia en la búsqueda de calidad está basada también en el cultivo orgánico.

Considerado Pletórico y sofisticado fruto del emplazamiento geológico y microclimático.

La histórica etiqueta del 1887 simboliza la apuesta de Llopart, iniciada por Pere Massana en dicho año, como pionera en la elaboración de cavas. La etiqueta muestra una vista panorámica de la Masía Llopart de Costa y las montañas del entorno.

TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS

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