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Enrique Mendoza

Enrique Mendoza Pinot Noir

Seductor, delicado y elegante. Este 100% pinot noir de la zona de Alicante no dejará a nadie desencantado. Es un vino ideal para reuniones sociales y se disfruta con tapas ligeras. Marida muy bien con comidas en base a pescados blancos. Tiene finura y sedosidad muy marcadas.  

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Ofrece un rojo cereza intenso y brillante, de lágrimas presentes y elegantes, se percibe en nariz aromas a frutos rojos maduros, como cerezas y frambuesas, además de recuerdos de violetas y sensaciones balsámicas en perfecto equilibrio con el tostado de la barrica. En boca es redondo y amplio, con taninos delicados y bien marcados.  

 

Maridaje

Se disfruta como aperitivo por la diversidad de la cepa, así como con pastas, carnes blancas y rojas pero no muy condimentadas y algunos guisos y platos de cuchara. Va bien con quesos blandos. Se recomienda disfrutar a 16°C.

 

Vinificación

Elaborado 100% de Pinot Noir, de los viñedos situados en la ladera del Cabezo de la Virgen de Villena.  Las cepas utilizadas son de rendimientos balanceados, que permiten poder trabajar buenas maceraciones y buena adaptación a la crianza en barrica. El vino realiza esta crianza durante 10 meses en barricas francesas y luego reposa durante otros 12 meses en botella para redondearse en la misma.

 

Esta bodega nació gracias a la pasión por el vino. Y esta pasión nunca ha dejado de crecer. El proyecto se fraguó a finales de la década de los 70, cuando Enrique Mendoza se convirtió en un ¨rising star¨en el mundo del vino al pasar de hacer vino para el consumo familiar a los mercados internacionales.

 

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