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Bagordi

Usoa de Bagordi Rosado - Rioja, 2019

Orgánico rosado, basado en la uva garnacha.  Es un vino fresco y afrutado, perfecto para tardes de fin de semana y estos días en los que sale algo de sol. Marida perfectamente con pastas, quesos y arroces.  Un gran vino de la Rioja que te encantará descubrir.               

 

 

100% Garnacha Tinta

D.O.C. Rioja

 

Color rosa palido muy vivo, limpio y brillante, con matíz violáceo y  juvenil. En nariz se muestra fresco y afrutado que recuerda a fruta roja ácida muy madura (frambuesas y fresas silvestres), con notas florales que recuerdan a pétalos de rosa y final vegetal. Con restos de gas carbónico natural que le proporciona una sensación y frescura características. Entrada amable en boca con notas cítricas en las que destacan los aromas primarios típicos de la Garnacha. Post-gusto prolongado, equilibrio entre acidez frutal y vegetal.

 

Maridaje

Platos con carácter, que dejen expresarse a esta Garnacha fresca, pastas, quesos suaves, algunos pescados y determinados mariscos, para que la fruta se vea favorecida acompañada de las notas vegetales. Los carpaccios también se acomodan bien a este vino. Se recomienda disfrutar entre 8 y 10°C

 

Vinificación

Maceración en frío del mosto virgen con hollejos de la variedad garnacha tinta de la que procede, entre 18 y 24 horas aproximadamente, separando el mosto para su posterior fermentación a 18 o C . Las levaduras autóctonas de la uva se encargarán de transformar el azúcar en alcohol, respetando la naturaleza aromática de las frutas rojas, al no fermentar en contacto con los hollejos.

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Bodega Bagordi

BODEGAS BAGORDI

Tradición en la Rioja.

Viticultores desde 1723, ahora 14 generaciones la familia Carcar sigue cultivando las tierras con el mismo respeto y siguiendo los métodos tradicionales de sus antepasados.

El cultivo y cuidado de los viñedos permitió prosperar a la familia, que vio como en el año 1.840, Fernando VIII nombraba escribano real a Manuel Baltasar Carcar. La familia lejos de abandonar la labor del campo invirtió sus recursos en mejorar tanto el cultivo de uva como el de otros productos típicos de la zona.

Siguen la filosofía de que el vino se “hace” en el campo, con mucho trabajo y el conocimiento adquirido durante generaciones. Por ello sus vinos tienen el carácter y el sabor de la tradición al estar elaborados siguiendo métodos tradicionales, los mismos que se utilizaban en la familia a principios del siglo XVIII.

Prima el respeto a la tierra y la calidad de las uvas por encima de todo, entendiendo que son la base para elaborar unos vinos que no te dejarán indiferentes.

 

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