Usoa de Bagordi Rosado - Rioja, 2020

Orgánico rosado, basado en la uva garnacha.  Es un vino fresco y afrutado, perfecto para tardes de fin de semana y estos días en los que sale algo de sol. Marida perfectamente con pastas, quesos y arroces.  Un gran vino de la Rioja que te encantará descubrir.               

100% Garnacha Tinta

D.O.C. Rioja

Color rosa palido muy vivo, limpio y brillante, con matíz violáceo y  juvenil. En nariz se muestra fresco y afrutado que recuerda a fruta roja ácida muy madura (frambuesas y fresas silvestres), con notas florales que recuerdan a pétalos de rosa y final vegetal. Con restos de gas carbónico natural que le proporciona una sensación y frescura características. Entrada amable en boca con notas cítricas en las que destacan los aromas primarios típicos de la Garnacha. Post-gusto prolongado, equilibrio entre acidez frutal y vegetal.

Maridaje

Platos con carácter, que dejen expresarse a esta Garnacha fresca, pastas, quesos suaves, algunos pescados y determinados mariscos, para que la fruta se vea favorecida acompañada de las notas vegetales. Los carpaccios también se acomodan bien a este vino. Se recomienda disfrutar entre 8 y 10°C

Vinificación

Maceración en frío del mosto virgen con hollejos de la variedad garnacha tinta de la que procede, entre 18 y 24 horas aproximadamente, separando el mosto para su posterior fermentación a 18 o C . Las levaduras autóctonas de la uva se encargarán de transformar el azúcar en alcohol, respetando la naturaleza aromática de las frutas rojas, al no fermentar en contacto con los hollejos.