Lagar de Isilla Crianza, Ribera del Duero - 2019

Este vino, un blend de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon de Ribera del Duero, es la elección perfecta para quienes buscan un tinto con cuerpo y carácter. Su cuidadosa elaboración potencia la expresión frutal y proporciona una estructura que se destaca tanto en el paladar como en su maridaje.

Variedades: 92% Tempranillo, 3% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon

Viñedos: Ubicados en Ribera del Duero, España.

Elaboración: Procesos cuidadosos que potencian la expresión frutal y estructura del vino.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C.

Vista: Rojo cereza picota con ribete violáceo, capa alta y brillante.

Nariz: Fruta muy madura, vainilla, canela, toques de cacao y un fondo balsámico.

Boca: Sabores a mora, grosella y chocolate negro, con un final largo y especiado.

• Carnes rojas asadas o a la parrilla: El cuerpo y la estructura tánica de este Tempranillo combinan magníficamente con la riqueza de carnes rojas como un buen chuletón o un roast beef. La intensidad del vino corta a través de la grasa de la carne, mientras que las notas especiadas y de frutos negros complementan la caramelización de la carne a la parrilla.
• Quesos curados: Para una opción menos convencional, prueba maridar este vino con quesos intensos y curados como el Manchego, Parmigiano-Reggiano, o incluso un buen pedazo de Cheddar añejo. Los sabores ricos y salados de queso resaltan las notas de vainilla y canela del vino.
• Platos con salsas ricas y complejas: Un plato con una base de salsa de vino tinto, como un estofado de carne o una preparación de lomo en salsa de vino y hierbas, también sería ideal. El vino en la salsa y el vino en tu copa crean una armonía que profundiza los sabores de ambos.