Nos encantan los buenos vinos. En nuestra búsqueda de que vinos traerte aprendemos muchísimo de ellos. Y para contarte la purita verda hemos nos hemos graduado en el WSET de Inglaterra con la máxima certificación en vinos mundial.
Por ello quiero compartir contigo unas guías para iniciarte en este mundo y aprender cada día más de el.
Y para no perderte ninguna novedad forma parte de el Club de Amigos.
Nos encantan los buenos vinos. En nuestra búsqueda de que vinos traerte aprendemos muchísimo de ellos. Y para contarte la purita verda hemos nos hemos graduado en el WSET de Inglaterra con la máxima certificación en vinos mundial.
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Guías por tipo de vino
Elaboración, cepas y regiones
Disfrute del vino y maridajes
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Descubre qué vino elegir para arroz chaufa, wantán frito y platos agridulces. Riesling, Cava, Godello y rosado ofrecen frescura sin competir con el sillao.
El vino para sushi funciona mejor cuando tiene acidez, frescor y poca tanicidad. Riesling seco, Cava Brut, Verdejo y Godello son aliados claros para makis, nigiris y cocina nikkei en Lima.
No, no todo Riesling es dulce. El alemán seco (Trocken) es puro nervio, acidez y mineralidad. Te enseñamos a leer la etiqueta y por qué es brutal con cebiche, sushi y chifa.
El alcohol alto puede avivar el ají; la fruta, la acidez y un toque dulce lo calman. Aprende a elegir Riesling, rosado o Garnacha para rocoto, ají amarillo y comida picante.
