Aprender de vinos

¿Cuánta azúcar hay en un vino? ¿Qué significa vino seco, semi-seco y vendimia tardía? Descúbrelo en este artículo.
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Aún recuerdo cuando me iniciaba en esto del vino y solía ver a los profesionales largando finas hilas en modo "pileta" a la escupidera.
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Si, ha todos nos ha pasado. Quizá por distraídos, vamos conversando durante una reunión y de pronto sentimos como se nos rompe el corcho por la mitad.
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En muchas de nuestras catas me preguntan, cuando "se te sube" un vino. Es muy interesante escuchar toda serie de conjeturas al respecto. Y la verdad me hacen acordar mucho mis clases de matemáticas en la escuela.
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Muchos hemos escuchado esa palabra, sin embargo no todos sabemos lo que significa.
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En España, las denominaciones Roble, Crianza, Reserva, Gran Reserva están especificadas por la ley e implica que los vinos deben cumplir un mínimo de crianza, sumando tanto la crianza en botella co
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Mucha gente cree que la palabra "tempranillo" se debe a que estamos ante un vino joven. Esto se aleja mucho de la verdad, pues tempranillo es el nombre de la uva.
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Cuantas veces hemos escuchado "los tintos a temperatura ambiente", "los blancos son para el verano así que bien fríos". Estos sabios consejos realmente hoy ya sirven mas bien poco.

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