Nos encantan los buenos vinos. En nuestra búsqueda aprendemos muchísimo de ellos. Y para contarte la purita verda hemos estudiado el Diploma en el WSET de Inglaterra, la máxima certificación en vinos mundial.

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Artículos principales(comienza aquí)

Tipos de vino

  1. Guía completa a los vinos tintos
  2. Guía completa de los vinos blancos
  3. Introducción a los vinos rosados

Elaboración, cepas y regiones

  1. Técnicas y elaboración del vino
  2. Principales regiones vinícolas
  3. Principales uvas para la elaboración
  4. Innovaciones y tendencias

Aprender de vinos

Si, ha todos nos ha pasado. Quizá por distraídos, vamos conversando durante una reunión y de pronto sentimos como se nos rompe el corcho por la mitad.
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En muchas de nuestras catas me preguntan, cuando "se te sube" un vino. Es muy interesante escuchar toda serie de conjeturas al respecto. Y la verdad me hacen acordar mucho mis clases de matemáticas en la escuela.
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Muchas veces hemos escuchado esta frase. Pero que hay de verdad en ella? Es el aire el culpable?
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Este es otro típico del imaginario cotidiano. Podemos emborracharnos con el dulzor?
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Mucha gente cree que al abrir las botellas anticipadamente estas se "oxigenarán". Es la solucion?
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Hoy les presentamos una zona muy especial. La Denomicación de Origen Bierzo, donde reina la ahora famosa Uva Mencía.
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Por mucho tiempo se consideraba imposible maridar el vino con el chocolate. Sin embargo, esto si que es posible si atendemos a las características de ambos elementos.
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Muchos hemos escuchado esa palabra, sin embargo no todos sabemos lo que significa.
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En España, las denominaciones Roble, Crianza, Reserva, Gran Reserva están especificadas por la ley e implica que los vinos deben cumplir un mínimo de crianza, sumando tanto la crianza en botella co
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Mucha gente cree que la palabra "tempranillo" se debe a que estamos ante un vino joven. Esto se aleja mucho de la verdad, pues tempranillo es el nombre de la uva.
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Durante nuestros eventos y catas nos preguntan cual es el vino ideal para regalarle a papá. Esto es sencillo cuando conocemos sus gustos pero que pasa si no? Pues entonces podemos escoger uno acorde a su personalidad!
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Cuantas veces hemos escuchado "los tintos a temperatura ambiente", "los blancos son para el verano así que bien fríos". Estos sabios consejos realmente hoy ya sirven mas bien poco.

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